一种天然松香红茶的制作工艺
- 专利权人:
- 广西昭平县凝香翠茶厂
- 发明人:
- 陈宏平
- 申请号：
- CN201510739771.7
- 公开号：
- CN105309654A
- 申请日:
- 2015.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 江耀纯
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然松香红茶的制作工艺，包括以下步骤：鲜叶采摘；萎凋；三步法揉捻；发酵，在发酵室内发酵，温度为25～30℃之间，湿度为90～95％，发酵时间为8～10h；一次烘干；二次发酵；二次烘干烘干至茶叶含水率为10～12％；茶叶与松针一次混合，在密闭的室内，松针和茶叶按1～2:6的重量比，用一层茶叶一层松针的形式重复多层堆放；茶叶与松针二次混合，将茶叶转入到通风的室内，松针和茶叶按1～2:10的重量比，用一层茶叶一层松针的形式重复多层摊放；三次发酵；三次烘干。本发明制得的茶叶冲泡后，茶汤红亮，具有独特的清新松香味，能满足爱茶人士多口味的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
