天然野果菜软食饮料及其制作工艺
- 专利权人:
- 赵丽萍
- 发明人:
- 赵丽萍
- 申请号：
- CN92113355.3
- 公开号：
- CN1087242A
- 申请日:
- 1992.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 卢枫
- 摘要：
- 一种天然野果菜软食饮料及其制作工艺，其特征在于它的配方主料为野菜马齿苋，辅料为红糖与野酸枣，可配成四种不同口味及软食、饮料二种品型，其工艺流程有17道工序，即选料、清洗、沥水、熏蒸处理、氯化钙浸泡、预冷、打浆、辅料混合浸泡、配制、饮料辅料添加、软食辅料添加，灌装、灭菌冷冻及入库。本发明的优越性在于：1、充分利用野生果菜比人工种植植物营养成分高的特点，使开发的软食饮料成本低，价值高；2、工艺简单、便于推广开发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
