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紫薯复合果菜汁的制作方法
- 专利权人:
- 颍上县皖奇食品有限公司
- 发明人:
- 吴德伟
- 申请号：
- CN201710592412.2
- 公开号：
- CN107455622A
- 申请日:
- 2017.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 马东瑞
- 摘要：
- 本发明公布提供了一种紫薯复合果菜汁的制作方法，包括材料的选择、材料的处理、材料的复合、脱气均质、装罐杀菌和冷却制成成品；(1)材料的选择：使用的紫薯、番茄、枸杞、芹菜和葡萄制作；(2)材料的处理：将所有素材榨汁去渣；(3)材料的复合：取30％的紫薯汁、20％的番茄汁、10％的枸杞汁、10％的芹菜汁和15％的葡萄汁进行充分的混合(4)脱气均质：将获得的混合液进行真空脱气，之后采用高压均质机均质，工作压力18兆帕以上压力均质；(5)装罐杀菌：调配好汁液用灌装机进行灌装，装罐后杀菌，在95℃温度下，杀菌15分钟；(6)冷却制成成品：用三段冷却法冷却。本发明公布的多种蔬菜配合水果和紫薯口味好，营养成分高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
