一种耐储存红枣饮料的制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市老顽童食品厂
- 发明人:
- 张启亮
- 申请号：
- CN201711150959.3
- 公开号：
- CN107897598A
- 申请日:
- 2017.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 罗沪光
- 摘要：
- 本发明公开一种耐储存红枣饮料的制备方法，包括以下操作步骤：（1）将晒干后的干红枣去核后，继续采用真空冷冻干燥法干燥至绝干状态，然后粉碎；（2）将决明子、冬瓜子、金樱子烘干至含水量为3‑5%时，粉碎；（3）将步骤（1）和步骤（2）所得的粉末混合后，加入至提取液中，混合搅拌均匀后，进行灌装、灭菌，制得成品。本发明制得的红枣饮料，枣香味浓郁醇厚，同时又具有淡淡的清香味，口感好，制得的饮料，澄清、无杂质，不易发生变质的现象，储存时间长，极大地促进了红枣饮料产业的发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
