巧克力包芯馅鱼丸
- 专利权人:
- 山东惠发食品股份有限公司
- 发明人:
- 陈林林,高茂勇,刘安军
- 申请号：
- CN201610667009.7
- 公开号：
- CN106261955A
- 申请日:
- 2016.08.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种巧克力包芯馅鱼丸，由以下重量份的原料制成：深海鱼肉55～65份、巧克力18～22份、水8～10份、淀粉5～7份、盐1～3份、糖2～3份、味精0.3～0.8份。本发明是将巧克力跟鱼肉进行完美结合，独有的巧克力的细滑浓香，使其口感口味新颖独特，再配以现代化的加工工艺，进行深加工最大程度的保留产品本身的口感及营养成份，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、卵磷脂等人体需要的营养元素，满足人们对营养、口感和外观的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
