[0001] The present invention relates to an ice rink ice rink containing a rink ice cream and a method of manufacturing the ice rink ice rink, and more particularly to a rink ice ice rink made of red rust, milk, sugar, stabilizer and emulsifier； Glutinous rice, starch syrup, corn starch, sugar, salt, and water. And a liquid cheesecloth applied to the portion where the ice cream is contacted with the ice cream. The present invention also relates to a method for manufacturing ice crushes. The present invention can be used not only as a new processed food using Hongxi prepared by filling ice cream made with rice cakes, but also contributing to the increase of high added value of the farmhouse, There is another advantage of providing ice cream flakes containing flossy ice cream, which is good in taste and texture, and satisfactory to both male and female, and its manufacturing method.본 발명은 홍시아이스크림이 포함된 찰떡아이스홍시 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 구체적으로는 홍시, 우유, 설탕, 안정제, 유화제로 조성되는 홍시아이스크림； 찹쌀, 물엿, 옥수수전분, 설탕, 소금, 물을 혼합하여 제조되며, 상기 홍시아이스크림을 둘러싸는 찰떡피； 및 상기 홍시아이스크림과 찰떡피가 접하는 부분에 도포되는 액상치즈；를 포함하여 조성되는 것을 특징으로 하는 홍시아이스크림이 포함된 찰떡아이스홍시 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 찰떡피에 홍시로 만든 아이스크림을 충전하여 제조되는 홍시를 이용한 새로운 가공식품인 동시에 농가의 고부가가치의 증대에 기여할 수 있다는 장점과 인체에 유용한 홍시의 유효성분을 함께 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 맛과 식감이 좋아 남녀노소 누구나 만족할 만한 홍시아이스크림이 포함된 찰떡아이스홍시 및 그 제조방법을 제공한다는 다른 장점이 있다.
