一种莲藕罐头的制备方法
- 专利权人:
- 肖朋
- 发明人:
- 肖朋
- 申请号：
- CN201510515672.0
- 公开号：
- CN106465872A
- 申请日:
- 2015.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种莲藕罐头的制备方法，包括：将莲藕进行去皮处理；然后将莲藕切片，并泡制在清水中；将莲藕和所泡制的清水一起进行煮制，然后灌装并进行加热排期，形成真空密封的莲藕罐头。该莲藕罐头的制备方法可长期保护莲藕的良好观感和口感，可作为原料进行各种菜肴加工或者可直接食用，其有效的消除了莲藕在保存过程中容易出现色斑的缺陷，并能够长期保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
