莲藕罐头的生产方法
- 专利权人:
- 余善鸣
- 发明人:
- 余善鸣,邓云
- 申请号：
- CN00110227.3
- 公开号：
- CN1314101A
- 申请日:
- 2000.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 王双厚
- 摘要：
- 本发明提供一种莲藕罐头的生产方法,经该方法生产出的罐头没有沉淀物、保持莲藕本色。本发明的技术方案:原料选用莲藕、洋葱、香油、调味液,调味液制备方法,将丁香、桂皮、月桂叶、白胡椒煮成香料水,用2－4层纱布过滤,再加入白糖、精盐、味精、冰乙酸再过滤而制成汤汁。本发明制成的罐头没有淀物、保持莲藕本色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
