一种水芹黑茶的加工工艺
- 专利权人:
- 桐城市牯牛背农业开发有限公司
- 发明人:
- 华长虹
- 申请号：
- CN201610606233.5
- 公开号：
- CN106260312A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种水芹黑茶的加工工艺，属于养生茶技术领域，具体包括以下步骤：选料、原料预处理、杀青、揉捻、渥堆、晾干、蒸制、复揉、干燥、杀菌和包装等工序。本发明的水芹黑茶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目、降血糖、降血脂、抗氧化作用，抗过敏，长期食用，可抑制脂肪肝。渥堆是形成水芹黑茶品质最关键的工序，精准的环境温度、渥堆湿度和渥堆温度的控制可以更好的保证黑茶成品的独特风味。本发明的水芹黑茶加工工艺，步骤简单，最大限度的保持了水芹的营养物质，提高了有效成分的生物利用率，增加了水芹的附加值，使水芹更耐储藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
