南瓜发酵乳制品及其制备方法
- 专利权人:
- 王世杰
- 发明人:
- 王世杰
- 申请号：
- CN201110439098.7
- 公开号：
- CN103155981A
- 申请日:
- 2011.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉公开了一种南瓜发酵乳制品及其制备方法，属于乳制品及其制备方法。南瓜发酵乳制品及其制备方法，包括原料奶300份～950份，南瓜辅料1份～500份，甜味剂0份～100份，水0～700份，上述的原料依次经调配、均质、杀菌、冷却、发酵后制成发酵乳。优点是：将南瓜制成乳制品保存起来，改变了南瓜的口感且没有损坏南瓜的营养价值，延长其储存时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
