发酵乳制品及其制备方法
- 专利权人:
- 孙正文
- 发明人:
- 孙正文,陆军,太龙杰
- 申请号：
- CN200510016839.5
- 公开号：
- CN1692755A
- 申请日:
- 2005.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 王薇
- 摘要：
- 本发明涉及一种发酵乳制品及其制备方法，一种发酵乳制品，其按重量份数配方包括如下：混合发酵乳液86－91、二十二碳六烯酸DHA 3－6、木糖醇6－8；该混合发酵乳液中按重量份数比：含牛乳80，山楂和大枣混合液20；进行细胞组织破碎、过滤、弃渣，经适当调整后采用UHT法灭菌灌装成品。可增强记忆力、补铁、改善贫血，并无配伍禁忌，口感好的发酵型乳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
