一种自发酵四川泡菜风味调味汁的制作方法和容器
- 专利权人:
- 四川省食品发酵工业研究设计院
- 发明人:
- 范智义,李恒,陈功,邓维琴,张其圣,李洁芝,李龙,陈相杰
- 申请号：
- CN202010532196.4
- 公开号：
- CN111616347A
- 申请日:
- 2020.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术，具体为一种自发酵四川泡菜风味调味汁的制作方法和配套包装容器。该自发酵容器包括瓶身和封口装置，其瓶身内装有瓶身内容物，封口装置包括瓶口、封盖、薄膜和通气盖；其中，瓶口为圆筒状，在瓶口的下端设置薄膜；在瓶口顶部设置封盖，在封盖内还设置有通气盖；封盖、薄膜和瓶口共同组成一空间，该空间仅能打开通气盖，空间内装有瓶口内容物。本申请提供的调味汁，消费者可根据自己需要自行进行发酵后使用，不受空间、时间约束，发酵方便，快速，为菜肴增添四川泡菜风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
