一种羊栖菜果冻的加工方法
- 专利权人:
- 安徽省林锦记食品工业有限公司
- 发明人:
- 林明传
- 申请号：
- CN201711190069.5
- 公开号：
- CN107822033A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汪锋
- 摘要：
- 本发明是关于一种羊栖菜保健果冻的加工方法，其特征在于通过对羊栖菜进行脱腥、打浆、浸提、过滤分离出羊栖菜滤液和滤渣，将滤液作为羊栖菜果冻的营养液，提高果冻营养价值，丰富滋味。利用绿茶脱腥，效果最好，具有提香效果。通过磁力搅拌辅助复合酶酶解羊栖菜，提高出汁率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
