一种食用木耳及其制作方法
- 专利权人:
- 湖南进庄农业科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 黄海松
- 申请号：
- CN201911383126.0
- 公开号：
- CN110934289A
- 申请日:
- 2019.27.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种食用木耳及其制作方法,方法包括锅烧热,加入若干质量的植物油动物油克;将植物油和动物油烧热,放入桂皮、花椒,煸出香味;再加入生姜、大蒜、干朝天椒,一同煸炒,直至煸出香味且干朝天椒呈金黄;加入大骨浓汤,并加入食用盐,黑木耳,煮9‑11分钟,得到初制木耳火锅;在所述初制木耳火锅中加入放入胡椒粉、精炼山胡椒油,味精,文火继续熬制直至汤汁吸干;通过粗网漏勺漏出初制后的黑木耳,冷却后用烤箱盘盛装进烤箱,温度调至45‑55℃,直至烤干木耳的水分,得到烤制后的黑木耳;在室温下进行冷却,得到食用木耳。本发明得到的食用木耳开水冲泡即可食用,加工过程简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
