一种桂圆饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 焦作荣利达食品有限公司
- 发明人:
- 张旭东,陈秀廷,籍平,姚红利,田娟丽
- 申请号：
- CN201811047964.6
- 公开号：
- CN108713575A
- 申请日:
- 2018.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 安筱琼`毛军
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种桂圆饼干，同时还涉及其制作方法。本发明的桂圆饼干由以下重量份数的原料制作而成：奶粉13‑18份、桂圆粉38‑42份、小麦粉98‑102份、白糖粉8‑12份、食用植物油24‑26份、卵磷脂0.3‑0.5份、碳酸氢钠0.1‑0.3份、食用盐0.015‑0.025份、水0.75‑0.85份。本发明提供的桂圆饼干，经过科学合理的选料和制作，具有以下优点：口感香甜，有桂圆的特殊味道；以奶粉、桂圆粉、小麦粉等为原料，营养全面又健康；与酸奶、牛奶等奶制品搭配食用时可以改善奶制品的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
