一种海参火腿肠的配方及其加工工艺
- 专利权人:
- 宫诚
- 发明人:
- 宫诚
- 申请号：
- CN201610062886.1
- 公开号：
- CN105639497A
- 申请日:
- 2016.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杜文娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种海参火腿肠的配方及其加工工艺，其中配方包括主料和鲍鱼汁；主料包括以下原料：鱼肉、虾肉和海参；鲍鱼汁由以下原料制成：鸡肉、鲍鱼、干贝、色拉油、酱油、白砂糖、淀粉、食盐、料酒、鸡精、食品添加剂、大蒜、香叶、八角和桂皮。本发明的有益效果是：本发明不使用禽畜肉而采用鱼肉、虾肉与海参配合，最大限度的保持了海参的原有风味，海参香味纯正，口感好，营养成分丰富；不使用香精、色素等传统添加剂，食用安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
