混合水果酵素及其生产工艺
- 专利权人:
- 善地（北京）生物科技有限公司
- 发明人:
- 史文忠
- 申请号：
- CN201610116465.2
- 公开号：
- CN107149104A
- 申请日:
- 2016.03.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 胡敬红
- 摘要：
- 本发明涉及混合酵素及其生产工艺，属于食品加工领域。本发明是将发酵好水果酵素液经离心、过滤、浓缩、无菌灌装等制得酵素产品。本发明优点是通过特选的陶瓷材料采用陶瓷膜物理过滤的冷处理方法过滤出发酵原液中的大肠杆菌、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，最大保存酵素原液中的各种酶活及有益菌的代谢产物，酵素凭借着大自然赋予微生物的神秘能力所制造出的产物，诠释了自然对生命和健康的馈赠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
