It refers to a method of producing an edible biscuit, which is characterized in that it contains 29% of the whole wheat flour containing flour by weight and a whole wheat flour selected from barley flour, whole wheat flour, etc. From 5% to 22% fat and 30% sugar by weight； the method includes: mixing flour with fat, sugar and water to form a mass； making biscuits and toast with a rotating mold.SE REFIERE A UN METODO PARA PRODUCIR UNA GALLETITA LISTA PARA COMER CARACTERIZADO PORQUE COMPRENDE 29% EN PESO DE HARINA DE CEREALES INTEGRALES QUE CONTIENE HARINA DE TRIGO INTEGRAL Y UNA HARINA DE CEREALES INTEGRALES SELECCIONADA DE HARINA DE CEBADA INTEGRAL, HARINA DE CENTENO INTEGRAL, ENTRE OTROS, 5%-22% EN PESO DE GRASA Y EL 30% EN PESO DE AZUCAR； EL METODO COMPRENDE: MEZCLAR LA HARINA DE CEREALES INTEGRALES CON GRASA, AZUCAR Y AGUA, PARA FORMAR UNA MASA； CON UN MOLDEADOR GIRATORIO DAR A LA MASA FORMA DE GALLETA Y HORNEARLAS.
