一种酱香嫩鸭加工制备的方法

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专利权人:

庞光红

发明人:

庞光红

申请号：

CN201410626002.1

公开号：

CN105876458A

申请日:

2014.11.09

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明是一种酱香嫩鸭加工制备的方法，以鸭子为主料，把白条鸭经过腌制、沥干、加入原料配方、干晒等工序，制作成具有特色风味的酱香嫩鸭，其特点皮红肉嫩，酱香诱人，市场前景良好，经济效益比较理想。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/