一种草莓果醋的制备方法
- 专利权人:
- 王耿文
- 发明人:
- 王耿文
- 申请号：
- CN201710296666.X
- 公开号：
- CN106967577A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种草莓果醋的制备方法，涉及果醋制备领域，所述草莓果醋的制备工艺流程为草莓预处理，啤酒酵母的一次发酵、巴氏醋酸杆菌的二次发酵、过滤、澄清、调配、杀菌和包装。本发明方法制得的果醋色泽明亮透粉，香气浓郁，柔和爽口，营养丰富，具有提神醒脑、抗疲劳之功效，是集美味、营养、保健于一体的优质饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
