一种冻干海参的制作方法
- 专利权人:
- 山东省农业可持续发展研究所
- 发明人:
- 季承润,季明川
- 申请号：
- CN201510048630.0
- 公开号：
- CN104664456A
- 申请日:
- 2015.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 江莉莉
- 摘要：
- 本发明属于水产品加工领域，具体涉及一种冻干海参的方法。本发明的方法包括下述的步骤：原料选择，原料处理，煮熟，低温真空干燥。通过本发明的方法制作得到的冻干海参，相对于普通的鲜参，其含水量低，营养不流失，且保留了天然鲜海参的色、香、味、形；储存更方便，干燥密封最长可保存3年；食用非常方便，免煮易发泡。将冻干海参置于冷的纯净水中浸泡4到5小时，简单清洗后直接食用。本发明的有益效果在于：（1）含水量更低；（2）营养更完整；（3）储存更方便；（4）食用更省时。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
