冻干水发海参及其汤包的制作方法
- 专利权人:
- 莱阳市远洋食品有限公司
- 发明人:
- 宋述孝,王官德,刘芳
- 申请号：
- CN02106384.2
- 公开号：
- CN1398552A
- 申请日:
- 2002.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 一种冻干水发海参及其汤包的制作方法，其制作方法的特征在于海参及汤包均是经过速冻并在实体中心温度低于－30℃后放入真空干燥仓内进行脱水干燥，当海参实体的含水量低于2％、汤包实体的含水量低于3％时取出进行防潮包装即成成品。本发明的优点在于海参和汤包可以做为一种方便食品直接在商场或超市买到，并可以直接复水食用，既方便了消费又满足了人们的生活及饮食需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
