一种纯干海参的制作方法
- 专利权人:
- 李长青;王庆玉
- 发明人:
- 李长青,王庆玉,高洪波,王云华,任方方,邹德军,郑金德,王英魁
- 申请号：
- CN200510046335.8
- 公开号：
- CN1853509A
- 申请日:
- 2005.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 一种纯干海参的制作方法，主要采用以下步骤：a.海参预处理；b.靠发海参；c.真空浸渍保护液；d.微波杀菌定型；e.真空冻干；f.海参升华干燥：本发明的积极效果：使海参脱离了高盐保质的条件，保持原形态；使海参达到即食性、除去靠、煮、发海参的麻烦，食用更便捷、时尚；纯干过程采用了微波与冻干联合干燥，冷冻与升华过程是在真空、低温下完成的，使海参细胞保持活性，营养成分不遭到破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
