一种五香牛肉
- 专利权人:
- 刘毅
- 发明人:
- 刘毅
- 申请号：
- CN201510734297.9
- 公开号：
- CN105231178A
- 申请日:
- 2015.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香牛肉，所述五香牛肉由下列重量份的原料组成：牛肉200-300份、牛骨20-30份、金针菇6-10份、料酒4-8份、花椒4-6份、丁香3-5份、陈皮4-6份、肉豆蔻3-5份、大料4-6份、八角3-5份、生姜6-8份、白砂糖6-10份、食盐4-6份、味精6-8份、葱6-8份、蒜6-8份和水300-500份；本发明原料搭配合理，调料组分比较少，成本低廉，营养成分丰富，生产出的牛肉老嫩容易掌握，做出的牛肉色泽淡红，肉质纤细鲜嫩，吃起来口感非常鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
