To provide: a fried food clothing material that can be produced relatively inexpensively and that can produce a fried food with clothing having a good eat-texture and an appearance； a method for producing the same； and a fried food.SOLUTION: The problem is solved by providing: a material for fried food clothing containing a swollen food made mainly of rice bran or a ground product thereof as part or all of the constituent material； a method for producing the same； and a fried food produced by using the material for fried food clothing.SELECTED DRAWING: None【課題】 比較的安価に製造でき、かつ、良好な食感及び外観を備えた衣付きフライ食品を製造することができるフライ食品の衣用材料とその製造方法並びにフライ食品を提供することを課題とする。【解決手段】 米糠を主原料とする膨化食品又はその粉砕物を、構成材料の一部若しくは全部として含有するフライ食品衣用材料とその製造方法並びに前記フライ食品衣用材料を用いて製造されるフライ食品を提供することによって解決する。【選択図】 なし
