一种南瓜木瓜与鹌鹑蛋造型菜肴的烹饪方法
- 专利权人:
- 善明陈（武夷山）生态茶业有限公司
- 发明人:
- 陈善明
- 申请号：
- CN201710617856.7
- 公开号：
- CN107668477A
- 申请日:
- 2017.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种南瓜木瓜与鹌鹑蛋造型菜肴的烹饪方法,其特征是：10个鹌鹑蛋煮熟去壳；200g南瓜、200g木瓜去皮、去籽，切块备用；锅中倒入一勺色拉油，加热至120摄氏度,下入南瓜块和木瓜块；翻炒3‑5分钟后加入200ml武夷留香黄酒，放入鹌鹑蛋，煮5分钟；装盘：将木瓜块及南瓜块平铺于盘底，将鹌鹑蛋放置于上。这种菜肴也叫朱子文化菜系之玉珠金瓜菜肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
