一种以南瓜山药紫薯为主料的造型菜肴的烹饪方法
- 专利权人:
- 善明陈（武夷山）生态茶业有限公司
- 发明人:
- 陈善明
- 申请号：
- CN201710617866.0
- 公开号：
- CN107660673A
- 申请日:
- 2017.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种以南瓜山药紫薯为主料的造型菜肴的烹饪方法,其特征是：将50g南瓜、50g紫薯、50g山药去皮，切均匀小丁，放入盘中；以上食材上蒸锅大火蒸15分钟；柠檬洗净用盐揉搓表皮，用擦丝器将柠檬皮擦成细丝，只留黄色部分；将柠檬汁挤入锅中，加入一匙细砂糖，少许盐，柠檬皮丝和两勺水，烧开后等汁水变浓稠即可；摆盘：柠檬切片置于盘中，将蒸好的小丁取出摆成魔方造型，淋上柠檬汁水即可。这种菜肴也叫朱子文化菜系之柠香魔方菜肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
