一种蔬菜造型菜肴的烹饪方法
- 专利权人:
- 善明陈（武夷山）生态茶业有限公司
- 发明人:
- 陈善明
- 申请号：
- CN201710617859.0
- 公开号：
- CN107668590A
- 申请日:
- 2017.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蔬菜造型菜肴的烹饪方法,其特征是：将菜心焯水后根部切平备用；散海苔炸制后备用;鲜蚝油、花生酱、姜末、蒜末调制成酱料，用建盏盛装；装盘：将盛有酱料的建盏放在菜盘中央，其上覆盖炸制过的散海苔,焯水菜心围绕建盏直立码放。这种菜肴也叫朱子文化菜系之源头活水菜肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
