一种鸡蛋武夷人参炖盅菜肴的烹饪方法
- 专利权人:
- 善明陈（武夷山）生态茶业有限公司
- 发明人:
- 陈善明
- 申请号：
- CN201710618690.0
- 公开号：
- CN107668479A
- 申请日:
- 2017.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鸡蛋武夷人参炖盅菜肴的烹饪方法是：武夷人参切片，用200ml开水冲泡，加入适量冰糖搅拌.隔水放入蒸锅中蒸5分钟；鸡蛋3个，打入碗中，打散，加入300ml温水搅打均匀，分别倒入炖盅里.用保鲜膜包好，放入蒸锅中，大火蒸15分钟出锅；揭掉保鲜膜，将事先蒸好的人参汤汁浇在蛋羹上；装盘：取出炖盅，撒上少许枸杞、参片、香菜叶点缀即可。这种菜肴也叫朱子文化菜系之落日余晖菜肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
