一种以茯苓为主料的药膳菜肴的烹饪方法
- 专利权人:
- 善明陈（武夷山）生态茶业有限公司
- 发明人:
- 陈善明
- 申请号：
- CN201710615820.5
- 公开号：
- CN107668674A
- 申请日:
- 2017.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种以茯苓为主料的药膳菜肴烹饪方法,其特征是：1.银耳一朵泡发洗净撕成小朵，去掉根部备用；2.莲子20g洗净，清水中加入浸泡15分钟备用；3.哈密瓜去皮切块备用；4.红枣10颗洗净备用；5.桂圆干10g洗净备用；6．茯苓块洗净备用；7.将银耳、红枣、莲子、桂圆干和茯苓放进砂锅中，加入约5倍体积的水；大火煮开，转文火煮3小时，出锅前加入枸杞10g与适量冰糖，等待自然冷却；8.装盘：砂锅中围绕锅内侧摆入一圈哈密瓜块，中间放置一颗大红枣，淋上适量蜂蜜即可。这种菜肴也叫武夷药膳菜系之岩如玉菜肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
