中式菜肴自动烹饪方法和一种智能自动烹饪器具
- 专利权人:
- 张一平
- 发明人:
- 张一平
- 申请号：
- CN03157344.4
- 公开号：
- CN1489927A
- 申请日:
- 2003.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 一种中式菜肴自动烹饪方法和智能自动烹饪器具，包括通过专业的菜肴加工厂，开发菜肴品种，设计烹饪工艺，预加工菜肴材料，将被加工好的材料按照烹饪工艺要求的顺序，定量装入安装有相关烹饪信息载体的专用菜盒中，向社会提供一种能够自动烹饪的盒式菜肴产品，把这种菜盒置入智能自动烹饪器具，由智能自动烹饪器具识别阅读烹饪信息，自动进行灶具点火、调温，下料，及晃勺、翻勺、搅伴操作，最后自动关机，完成自动烹饪，本发明在整个烹饪过程中，通过模拟人工手段，精确再现烹饪工艺设计人设计理念和操作手法，结构简便实用、造价低廉，操作方便，是一种大众普及型产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
