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一种奶酪味洛神花抗疲劳茶叶籽多肽含片及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省华银茶油有限公司
- 发明人:
- 魏星,陈伟,魏柱银,陈同铸,郝中存
- 申请号：
- CN201610006565.X
- 公开号：
- CN105982326A
- 申请日:
- 2016.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种奶酪味洛神花抗疲劳茶叶籽多肽含片，其特征在于，由以下重量份的原料组成：茶叶籽粨1550-1600、奶酪30-40、洛神花提取物3-5、苦荞粉10-15、牛肉粉8-12、小米粉20-25、白扁豆粉10-14、黑糖粉25-30、松花粉7-9、玉米淀粉100-120、羧甲基纤维素钠12-14、硬脂酸镁7-10、菠萝蛋白酶适量。本发明通过先将茶叶籽粨提取茶叶籽蛋白，然后在生物酶的作用下水解生成多肽及氨基酸等物质，不仅提高了茶叶籽的利用率，而且制得的多肽产品还具有很强的抗氧化、降低胆固醇等功能，添加的洛神花提取物具有生津止渴、消除疲倦等功效，本品还具有一种奶酪的香味，香味怡人。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
