一种旱藕生榨米粉的生产工艺
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 何新霞
- 申请号：
- CN201611027524.5
- 公开号：
- CN106538942A
- 申请日:
- 2016.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘旭章
- 摘要：
- 本发明涉及一种旱藕生榨米粉的生产工艺，该生产工艺的步骤为：将香粘米与桂花等一起浸泡，加入山药打磨成浆，再加入高筋面粉及研磨成浆液的旱藕混合，放入模具中压榨出米粉，煮熟捞出，调入配料及高汤，混合均匀即可食用。本发明通过将香粘米与桂花等一起浸泡，再与旱藕、山药混合打成米浆，所制得的米粉具有花的香味，鲜味十足，色泽自然，米香浓郁，爽口顺滑，营养丰富，给人体补充营养的同时，还具有抗氧化、生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血以及改善和增强免疫和功能的作用，而且本发明原料取材方便，价格优惠，有益于向大众推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
