您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种木炭熏制的茶叶及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省东至茶树良种繁殖示范场
- 发明人:
- 钱六九
- 申请号：
- CN201410226721.4
- 公开号：
- CN104068148A
- 申请日:
- 2014.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种木炭熏制的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶100~120、麝香叶10~12、丁香6~8、玫瑰花汁8~10、檀香木14~18、党参5~7、皂荚果15~20、黄酒20~25、苹果醋15~18、细盐6~8、葡萄14~16、香瓜18~24、哈密瓜20~22、助剂4~5、水200~300；本发明的茶叶在杀青的步骤上运用木炭烘烤来杀青，特选无烟的白木炭作为燃料，烘烤温度高，散发的木炭香味会结合茶叶，喝起来有一股浓郁的炭烧口感，此外，在烘烤时喷以特制的提取液，提取液是皂荚果、麝香叶、党参等香料配合瓜果内的芳香脂提炼而成，香瓜和哈密瓜的果瓤加盐来改变细胞内外渗透压，来提取细胞内芳香脂，所有过滤完成后用煮沸的黄酒和醋稀释，一是煮沸后无酒精味，二是浓缩来达到高浓度醇及有机酸溶解植物中的脂类，成品清新脱俗，耐人寻味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
