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一种挂花香熏制茶叶及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省上行山茶叶贸易有限公司
- 发明人:
- 吴多兴
- 申请号：
- CN201410251457.X
- 公开号：
- CN104106675A
- 申请日:
- 2014.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种挂花香熏制茶叶，其特征在于有以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~320、桂花100~120、香樟叶15~20、枸杞8~10、生姜6~8、丁香10~12、草果4~6、玫瑰花苞14~18、蜂蜜10~14、党参8~12、南瓜籽20~24、大麦14~16、助剂4~5、水450~600；本发明通过将南瓜子、大麦炒制爆香，再浸泡，混合生姜、香樟叶、丁香、玫瑰花苞、草果等香料加调料，加水煎煮煮出香气，将蒸汽通过高温条件下对茶叶的熏制至使气味进入茶叶，茶鲜叶采摘、摊凉过后，杀青过程中的高温正好可以将蒸汽迅速蒸发，香气残留在茶叶表面，最后揉捻，干燥即可，成品茶叶浸泡后茶香之余，暗藏桂花幽香，气味逼人。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
