一种低糖奶油配方
- 专利权人:
- 如皋市东照服装有限公司
- 发明人:
- 王慧
- 申请号：
- CN201711116670.X
- 公开号：
- CN107853400A
- 申请日:
- 2017.11.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖奶油配方,涉及食品生产领域,是由以下重量份数的组分构成:稀奶油70‑80份,植物油15‑25份,乳化剂2‑3份,防腐剂0.3‑0.5份,增稠剂0.3‑0.7份,稳定剂00.25‑0.4份,香精0.1‑0.3份,甜味剂0.01‑0.07份,白砂糖3‑10份,食盐1‑3份,蜂蜜0.7‑2.5份,本发明中的各个原料及原料配比科学合理,各种添加剂的添加使得奶油在口感、品质、储藏性、营养价值等方面都得到了改善,充分的考虑到了人们的健康以及奶油的储藏等方面,适合于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
