酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 武春雨,岳忠,李洪亮,白林春,孙涛
- 申请号：
- CN201810885080.1
- 公开号：
- CN109105492A
- 申请日:
- 2018.06.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸奶。该酸奶包括:生牛乳886.5~926重量份,稳定剂3.5~6.5重量份,其中,所述稳定剂由琼脂和果胶组成。该酸奶在常温下保质期长、粘度适宜、口感爽滑、适于饮用、营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
