一种韭菜花的腌制方法
- 专利权人:
- 汪淑霞
- 发明人:
- 汪淑霞
- 申请号：
- CN201510940112.X
- 公开号：
- CN105558953A
- 申请日:
- 2015.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴明华
- 摘要：
- 本发明的一种韭菜花的腌制方法，包括如下步骤:步骤(1)、原材料的清洗和晾晒：将新鲜的韭菜花、生姜和杭椒使用清水清洗干净后，晾晒干制；步骤(2)、揉搓混合：将清洗和晾晒后的韭菜花生姜使用搓揉设备进行粉碎搓揉，使得生姜切成0.4-0.6cm的碎块，使得韭菜花揉碎至出汁液；加入杭椒混合，搅拌均匀后加入精盐混合均匀后，常温下腌制15-18分钟，再放入坛中，在坛口加入麻油后，封装。与现有技术相比；本发明的一种韭菜花的腌制方法腌制的韭菜口感好，且有效保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
