一种鲳鱼鱼排及其制备方法
- 专利权人:
- 荣成鹏泽食品有限公司
- 发明人:
- 唐永文
- 申请号：
- CN201210494069.5
- 公开号：
- CN103330242A
- 申请日:
- 2012.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲳鱼鱼排，是鲳鱼糜配以其他原料制成排身，排身速冻后沾干面粉、蘸汤料、裹唐扬粉制得的，其特征在于，所述排身其原料组分重量配比为鲳鱼糜75-85份、胡萝卜泥2-8份、洋葱泥2-8份、姜汁0.5-1份、鸡精0.6-1份、盐0.5-1.2份、植物油0.2-1份、淀粉2-4份、水5-10份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
