金鲳鱼调味酱的制备方法
- 专利权人:
- 广西正五海洋产业股份有限公司
- 发明人:
- 上官云山,李泽生
- 申请号：
- CN201710293261.0
- 公开号：
- CN107411030A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种金鲳鱼调味酱的制备方法，所述金鲳鱼调味酱包括以下重量份数的原料：橄榄油5～10份、蒜末1～2份、蒜油1～2份、薄荷1～2份、香草0.5～1份、胡椒0.1～0.2份、辣椒1～2份、食用芡粉0.1～0.5份和增鲜调料2～3份。本发明选用常规的食材，通过简单易操作、方便有效的处理，制得口感醇正、味道鲜美且营养丰富的金鲳鱼调味酱，在金鲳鱼鱼排的制备过程中，发挥极其重要的调味作用，能够很好的与金鲳鱼鱼肉风味协调，增添鱼肉的海鲜味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
