菠菜肉酱的制作方法
- 专利权人:
- 高林
- 发明人:
- 高林
- 申请号：
- CN201410555949.8
- 公开号：
- CN105581127A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 成立珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种菠菜肉酱的制作方法。该菠菜肉酱的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份盐5份、食用油10份、冰糖3份、淀粉5份、生姜3份、料酒5份、青椒红椒10份、豆瓣酱5份、大葱6份。制备原料：将猪肉洗净剁成肉酱，菠菜挤出汁液并放入淀粉与之混合。炒制肉酱：热锅倒油，沸腾后关小火，先炸好肉末后加入挤出水分的菠菜一起熬制半干。最后加入调味料一起慢炸，收汁。本道菜利用菠菜来添加肉酱的色泽和维生素，使得传统的肉酱口味更加清新爽口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
