一种能促进生长发育的鱼蛋白配方乳粉及其制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院南海海洋研究所
- 发明人:
- 闻克威,高璇
- 申请号：
- CN201110380062.6
- 公开号：
- CN102422891A
- 申请日:
- 2011.11.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种能促进生长发育的鱼蛋白配方乳粉及其制备方法。本发明以海鱼作为原料，对海鱼进行预处理、酶解、膜分离和浓缩、干燥等工艺过程而得到鱼蛋白粉，再与适量的奶粉配合而制备得到。本发明的能促进生长发育的鱼蛋白配方乳粉，其原料海鱼和奶粉来源都很充足，该鱼蛋白配方乳粉具有营养价值高、蛋白质含量高、易于消化吸收、服用方便、能促进生长和骨骼发育、适于各类人群服用等优点。因此可以直接作为蛋白质补充食品食用，也可以作为乳粉原料，辅以其他原辅料用于食品加工，如添加适量的维生素、矿物质和其他辅料制成婴幼儿乳粉、中老年蛋白粉、特殊需要人群的营养补充食品等，具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
