一种柿饼的制作方法
- 专利权人:
- 苏向阳
- 发明人:
- 苏向阳
- 申请号：
- CN201810915274.1
- 公开号：
- CN110810757A
- 申请日:
- 2018.13.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种柿饼的制作方法,属于食品技术领域。该柿饼的制作方法包括如下步骤:选料步骤,用于选择制作柿饼用的柿子原料;削皮步骤,对柿子原料进行削皮处理;晾晒步骤,对经削皮处理的柿子进行晾晒处理;捏制整形步骤,在晾晒处理过程中对柿子进行捏制整形;出霜步骤,将经捏制整形的柿子置于通风阴凉处吹风处理,以出霜获得柿饼;储存步骤,将获得的柿饼置于密封的陶瓷容器中阴凉干燥储存。通过本发明的制作方法制作的柿饼质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高,其色、香、味、形俱佳,营养丰富、味美香甜、耐贮运。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
