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可调血糖和血脂的保健蛋糕及其制作方法
- 专利权人:
- 陆建益
- 发明人:
- 陆建益
- 申请号：
- CN201410550785.X
- 公开号：
- CN104255883A
- 申请日:
- 2014.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种可调血糖和血脂的保健蛋糕，其特征在于，该蛋糕的原料配方按重量百分比计为：低筋面粉55～75％，毛竹笋头提取物1.5～3％，蕤核叶提取物0.5～2％，厚藤提取物0.5～2％，板栗总苞提取物0.5～2％，三角叶滨藜粉3～5％，金花葵籽油4～6％，果胶粉2～4％，鹧鸪蛋6～9％，脱脂奶粉2～4％，异麦芽酮糖醇5～8％。将上述原料经过合理处理后制成蛋糕，各味原料协同作用强，营养元素更均衡丰富，使蛋糕具有天然生物抑菌、防霉、保鲜、持水能力，延缓老化进程及延长保鲜期的同时又赋予降糖降脂功能，且质构细腻柔软，香味浓郁，常食能调节血糖和血脂，降低血液粘度，延寿益年。特别适合糖尿病、高血压、高血脂患者和肥胖人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
