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辅助降血糖的保健保鲜蛋糕及其制作方法
- 专利权人:
- 陆建益
- 发明人:
- 陆建益
- 申请号：
- CN201410475224.8
- 公开号：
- CN104186624A
- 申请日:
- 2014.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种辅助降血糖的保健保鲜蛋糕及其制作方法，该蛋糕的原料配方按重量百分比计为：低筋面粉55～75％，红鱼眼叶提取物1.5～3％，光叶楮叶提取物0.5～2％，打碗花提取物0.5～2％，地菍提取物0.5～2％，刺槐花粉2～5％，元宝枫籽油4～7％，果胶粉1.8～3.5％，鹧鸪蛋6～8％，脱脂乳粉2～4％，异麦芽酮糖醇6～8％，无铝双效泡打粉0.2～0.5％。将上述原料经过合理处理后制成蛋糕，各味原料协同作用强，具有天然生物抑菌、防腐、持水能力的同时，使各种提取物的生物降糖活性比单纯叠加的效益更显著，营养元素更均衡丰富，降糖保健功能更凸现，保鲜期更长，食用安全性更高。且香味浓郁，柔软蓬松，口感佳，常食有助于控制甚至降低血糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
