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一种可调血糖和血脂的保健保鲜面包及其制作方法
- 专利权人:
- 陆建益
- 发明人:
- 陆建益
- 申请号：
- CN201410543097.0
- 公开号：
- CN104273189A
- 申请日:
- 2014.10.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种可调血糖和血脂的保健保鲜面包及其制作方法，该面包的原料配方按重量百分比计为：高筋面粉60～80％，槭叶草根提取物1.5～3％，条叶榕叶提取物0.5～2％，毛竹笋头提取物0.5～2％，厚藤提取物0.5～2％，刺槐花粉2.5～5％，栝楼籽油5～8％，果胶粉1.5～3％，异麦芽酮糖醇5～8％，脱脂乳粉2～5％，即发干酵母0.75～1.5％，竹盐0.25～0.5％，将上述原料经过合理处理后制成面包，各味原料协同作用强，生物利用度高，营养元素更均衡丰富，在提高面包持水能力、延缓老化进程及延长货架期的同时又赋予降糖降脂功能。且面包质构细腻柔软，粘弹性好，常食能调节血糖和血脂，延寿益年。特别适合糖尿病、高血压、高血脂患者和肥胖人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
