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一种养肝护肝酱油
- 专利权人:
- 青岛城轨交通装备科技有限公司
- 发明人:
- 曹大旭
- 申请号：
- CN201510984638.8
- 公开号：
- CN106912887A
- 申请日:
- 2015.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种调味料，具体是一种养肝护肝酱油。是由以下重量份数的物质组成：蒸煮后的大豆45-55份、小麦粉15-25份、香菇粉5-15份、佛手15-20份、余甘子8-12份、茯芩5-10份、黄精8-12份、云芝8-12份、果葡糖浆3-5份、甘草酸三钾盐0.05-0.08份、甘氨酸3-5份、山楂10-15份、葛根5-8份、珍珠粉5-10份、金银花3-8份、甘草5-10份、米曲霉曲精1-5份、酒精8-15份、砂糖5-10份、琥珀酸二钠3-5份。本发明提供的养肝护肝酱油，采用纯谷物发酵得到酱油原汁，颜色鲜红褐色，有浓郁的酯香味和酱香味，无其他不良气味，口感鲜美醇厚，体态澄清，还具有保肝护肝，舒肝理气、清热解毒、生津止渴、消食健胃、和胃止痛的功效，健脾宁心、去痰止咳、对慢性肝炎、肝硬化倾向、脂肪肝、酒精肝有极好的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
