一种养生酱油及其酿造方法
- 专利权人:
- 薛常刚
- 发明人:
- 薛常刚
- 申请号：
- CN201610717222.4
- 公开号：
- CN106307458A
- 申请日:
- 2016.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种养生酱油及其酿造方法，由以下组分按重量份数配比制成：黄豆粉18～35份、黑豆皮12～33份、面粉12～25份、麸皮8～22份、胶原蛋白6~21份、蚕丝蛋白9~18份、蜂胶3~11份、海带水解物4~21份、葡萄籽提取物6~25份、红曲霉1～6份、食用酵母1～3份、食盐13～28份、水24～55份。与现有技术相比，本发明具有以下优点：（1）本发明所述养生酱油有效促进胶原蛋白的吸收，且能够有效清除人体内多余自由基，从而起到保健作用；（2）本发明所述养生酱油低盐低糖，对心脑血管起到保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
