果蔬养生酱油制备方法及果蔬养生酱油
- 专利权人:
- 弓正田
- 发明人:
- 弓正田
- 申请号：
- CN201110074842.8
- 公开号：
- CN102132860A
- 申请日:
- 2011.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 马长增
- 摘要：
- 一种果蔬养生酱油制备方法，包括以下步骤：将预选的蔬菜、水果洗净、切碎并与花椒、小茴香、八角、桂皮、香叶混合加水熬煮，获得香辛料原汁；除去药醋糟中的强度酸性物质并粉碎药醋糟，以获得发酵原料；对获得的发酵原料进行发酵以获得酱油原汁；将香辛料原汁、酱油原汁混合并进行加热灭菌，以获得果蔬养生酱油。本发明还提供了一种果蔬养生酱油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
