鲜黄花菜及蘑菇全浆无水面条
- 专利权人:
- 重庆京黔农业开发有限公司
- 发明人:
- 周伍
- 申请号：
- CN201610426086.3
- 公开号：
- CN105942198A
- 申请日:
- 2016.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 鲜黄花菜及蘑菇全浆无水面条，所述面条的原材料组分是鲜黄花菜、鲜猴头菇、泡发黑木耳、黄豆面粉、小麦精粉；其有益效果是采用鲜黄花菜、鲜猴头菇、泡发黑木耳的全浆汁液作为黄豆面粉和小麦精粉的溶剂材料，可以使蔬菜、菇菌中的纤维蛋白与淀粉进行多向互动发酵，这样制作的面条更具风味特色；并且没有任何理化添加剂，原汁原味，纯天然绿色，洁净安全；鲜黄花菜和鲜猴头菇在无菌净化车间内操作，可使有效减少鲜黄花菜和鲜猴头菇被氧化还原变质。常食用能健脑补硒、清热降脂、润肠通便、溶栓防梗，可养护肠胃、肠胃同治；开发推广本产品，可以大大提高农民种黄花的经济效益和社会生态效益，开辟了一种黄花菜精深加工技术新路径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
